木曜日、先負、曇り、寒い、54.4、12.2。 好き嫌いが無いことは良いとされていた。 昔はそれでエエかもしれんけど、今はプラス 美味しいモンをうまく表現できないといけない。 ゆっくり味わって食べられるようにならないといけない。 高いもんも安いもんも美…