二八そば

石臼引きのそば粉八割、割粉二割の「二八そば」です。

恥ずかしながら、今日はじめて知りました。

今日 車の整備をする為に大阪トヨペットに家族で行きました。

そこで、そばの実演・試食会を行っていました。

子供達にと思い、そば作りの体験が出来ないか聞いたところ

OKとのことで、子供達にそば作りを体験してもらった。

私自身も知りませんでしたが、そばって作るの結構大変

なんですね。約1時間の体験実習が終わり、子供達が作った

生そばを持って帰りました。

早くゆでて食べてみたいです。